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中华小吃博物馆 神州美食传天下
作者:齐婵娟  发布时间:2010-09-19 12:03:47 打印 字号: | |

    周末闲暇,和朋友去万丰路新近开业的中华小吃博物馆转了转。在它还未正式营业时,我就对它仿古式的外观充满了好奇,今日终于能一睹它的神秘。门前的停车场上早已停满了各种各样的车辆,想来里面一定是人来人往、络绎不绝。

    小吃城的门前写着一副对联,上联是:“丰盛小吃东西南北风味特色皆宜人”,下联是“万方云集华夏民族美馔佳肴齐荟萃”。初读来,让人不禁觉得这里的老板好大的口气。走进小吃城,迎面是一座青灰色的影壁,影壁上写着“克己复礼”四个繁体大字,影壁前供奉着关公的神像。影壁的左右分别有一扇古色古香的大门,可以通往后面。

    从右边的大门走进,里面果然热闹非凡,各地的小吃都有着自己的摊位,每个摊位都特别的热情。比较有特色的是新疆和蒙古两个摊位,服务人员都穿着民族特点的服装,摊位上都悬挂着民族风味的饰品。新疆摊位的左上角有一幅圆形的画,画中人是一位头戴黄纱身着红裙、正在演奏乐器的新疆女子,展现了新疆同胞的能歌善舞。蒙古摊位的墙壁上有着成吉思汗的画像,中间的柱子上还悬挂着一个做工精细的牛头,让人联想到这个民族在中华历史上曾经有过的辉煌。正在感叹时,忽然听到一阵掌声,循声而去,原来是小吃城中午的专场演出,演出的舞台就在一层的中间位置,上有一块牌匾写着“万丰大戏楼”。台上的女演员正在表演北京天桥的传统项目——举刀拉弓,据主持人介绍,弓和刀都非常的重,身强力壮的男子都难以拉开举起,但台上的女演员却可以将刀举过头顶,一次拉开四把弓。举刀一节没有看到,只看到了拉弓。在工作人员的辅助下,女演员将四把弓拉得圆如满月,台下的观众情不自禁地发出阵阵叫好声。

    转了半天,肚皮有些抗议,可是这么多小吃都很美味,转了几大圈也没有想好究竟该吃哪种,最后还是朋友替我做了决定,买了一份门钉李的肉饼、一份台湾的米糕和一份王三米皮,就是凉皮。门钉李的肉饼还真是饼如其名,每个都只有城门上的铜钉大小,让人不仅想问这么小的肉饼到底是怎么做出来的。台湾小吃的老板用浓浓的台湾口音热情地向我们介绍着各种食品,他的发音实在太好笑,我担心会忍不住笑出来,拿着米糕飞快溜走。王三米皮的服务人员虽然戴着口罩,但我还是一眼看出她一定是个美女,本想请她摘了口罩留下倩影,可是她一脸严肃,怕说出来会挨骂,只能遗憾地走人了。找到地方坐下后,就迫不及待地在肉饼上咬了一口,果然外酥里嫩、唇齿留香,一口下肚才发现还没有拍照,赶紧拿出来都拍了一遍,于是照片中就有一个被咬了一口的肉饼。台湾的米糕很有特点,从外观上看像一个古式的小钟,主体部分是糯米糕,下面有汤汁,上面有肉松,旁边还有几片小黄瓜。吃起来味道非常不错,肉松咸香味美,糯米甜润嫩滑,汤汁饱满醇厚,如果觉得有些油腻,还可以吃一片小黄瓜爽口。凉皮相信大家都已经非常熟悉,这里的凉皮要宽一些、长一些、辣椒更辣一些,吃到口中让人联想到西北的粗犷和豪放。

    吃饱后又继续乱转,经过“御罐汤”的摊位,老板向我热情地推荐“佛跳墙”和“御罐汤”,我也很好奇这种小罐罐里面到底是什么滋味,无奈已经实在没有能力再去吃什么东西,只能不好意思地谢绝了老板的好意。老板一边说着没关系,一边拿了两份介绍给我,并欢迎我下次光临。面对憨厚的老板,我灵机一动,对他说:“老板,我给你拍张照片吧。”隔壁摊位的人起哄喊道:“摆个pose!”他还有些不好意思,我按下快门,拍下了这个表情有些害羞的老板和他经营的美味。继续向前走,闻到了臭豆腐的味道,一位年轻的服务人员举着臭豆腐向我喊:美女,臭豆腐!我不禁发笑,旁边的服务人员责怪他道:怎么能把美女和臭豆腐连在一起说呢!我笑着走掉。

    从木制的楼梯走上去,就到了小吃城的二层。二层是正阳楼饭庄,既有小吃,也可以点菜,同时还有一些地方特产贩售。各小吃摊位的名字较一层更有文采,如“驴肴小馔”、“水馅娇耳”、“满德海”等。比较有特点的是以人生四大乐事命名的包间,分别是“金榜居”、“花烛居”、“故知居”和“甘露居”,在拍“金榜居”时,两名服务员欲推着餐车经过,见我拍照,自动停下了脚步,真是善解人意。在拍“花烛居”时,发现里面就餐的都是中年人士,不禁和朋友小声嘀咕难不成是再婚,里面的人仿佛听到,用怀疑的眼神看着我们,我冲他们抱歉地笑笑后马上闪人了。楼梯旁边有一个小篷车,车上有一条金黄色的大鱼,鱼身上长满了糖葫芦,我兴奋地拍照,卖糖葫芦的美眉却把脸扭向一旁。另一边还有一家卖椰子的,椭圆的椰子堆了满车,卖椰子的美女大声叫卖:“好吃的椰子,新鲜多汁”。有了糖葫芦美眉的教训,于是我这次只是很乖地拍了一大群绿色的椰子。

    走出小吃城的大门,正要发表一下感慨,忽听两个大学生模样的男孩在纠结这里究竟是博物馆还是小吃城,本想告诉他们,可是心里还是小坏地在一边旁观,还是服务员好心,告诉他们是小吃城,两个男孩于是放心地走进去。

    回到家中翻看拍下来的照片,不禁感叹中华文化真是博大精深,仅是日常饮食就有着这样深的底蕴。穿梭在琳琅满目的各色小吃中,感受到的不仅是美食,更是华夏民族上下五千年沉淀下来的泱泱文明。想到这里,心底的自豪感油然而生,我自豪生而成为这样一个大国的子民,我自豪我们的国家如今这样的繁荣强盛。自豪之余,也在思考自己能做些什么,应做些什么。作为首都的一名司法干警,我能做的,只是以一颗感恩的心勤奋地工作,为北京人民能够安然舒适的生活,为全国同胞能够和谐快乐的生活贡献自己的一份绵薄之力。

责任编辑:雪洁